THE ISLAND’S MADELEINE LA MADELEINE DE L’ÎLE For over a hundred and fifty years, the Rault manioc biscuit – the other emblem of Mauritius with the dodo – has taken us back to our childhood, prolonging the memories. Depuis plus de cent cinquante ans, le biscuit au manioc Rault – l’autre emblème de l’île Maurice avec le dodo – ressuscite l’enfance et la prolonge à travers les âges. BY VIRGINIE LUC PHOTOGRAPHS NATHALIE BAETENS Rault Biscuits
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