Page 27 - My Beachcomber News

Le groupe Beachcomber
vient d’adopter une charte regroupant 52 engagements concrets et déjà effectifs en faveur du développement durable.
Hôtellerie haut de gamme et développement durable sont-ils compatibles ? Chez Beachcomber, la réponse est oui sans ambiguïté ! Mieux : l’idée de « durabilité » est inscrite dans l’ADN du groupe. « Depuis sa création, Beachcomber s’emploie à préserver la nature et la beauté de l’île. Cet engagement est indissociable de notre promesse fondatrice, qui est l’art de cultiver
la beauté dans toutes ses dimensions », rappelle Géraldine Koenig, Chief Officer Operational Excellence.
Le vert a pris racine et les initiatives se sont multipliées : pour minimiser la consommation d’eau et d’énergie, encourager la réduction et la valorisation des déchets, et protéger la biodiversité. Le groupe s’emploie
aussi à créer un cercle vertueux au bénéfice de son « écosystème » : fournisseurs, artisans, clients et communautés locales dans lesquelles les hôtels sont implantés.
« Il n’y a pas de petits gestes. »
Ces initiatives sont désormais inscrites noir sur blanc dans une « Charte environnementale et sociétale » compilant 52 engagements du groupe en faveur du développement durable.
« Cette charte n’est pas une déclaration d’intention mais bien une déclaration d’action. Il s’agit de ce que Beachcomber fait déjà pour réduire son empreinte carbone et contribuer à rendre l’île Maurice plus durable », détaille Geraldine Koenig.
Elle poursuit : « Certaines de ces actions ont plus d’impact ou sont plus spectaculaires que d’autres, mais il n’y a pas de petits gestes lorsque nous sommes huit hôtels et cinq mille artisans à les faire ! ». Parmi ces « éco-gestes », les serviettes de table
et les nappes usagées sont envoyées à Beautiful LocalHands – association, regroupant de petits artisans, mise en place par la Fondation Espoir Développement Beachcomber – qui transforme les textiles en fin de
vie en torchon pour la cuisine. Par ailleurs, le Groupe
a banni plusieurs plastiques à usage unique, dont
les pailles et les stirrers. L’objectif est d’éliminer progressivement les bouteilles en plastique.
Repères 52
Cette charte se divise en huit chapitres. L’eau, l’énergie, les déchets, la biodiversité... Chacun d’entre eux comporte au moins trois initiatives.
Agir sur les « gros morceaux » : eau, énergie, nourriture
Autre cheval de bataille : l’eau. Les draps et les serviettes sont changés à la demande du client, cela afin de mieux gérer la consommation d’eau et d’énergie. Chaque hôtel Beachcomber a sa propre station d’épuration d’eaux usées. L’eau récupérée est utilisée entre autres pour l’irrigation des jardins.
Beachcomber agit aussi sur l’électricité, la climatisation et l’approvisionnement
en denrées alimentaires, qui sont les principaux émetteurs de gaz à effet de serre du secteur. Plusieurs technologies ont fait leurs preuves, comme les détecteurs de mouvement et d’ouverture. Si le client quitte sa chambre, la climatisation et les points lumineux s’éteignent.
L’énergie renouvelable est privilégiée. Tous les hôtels Beachcomber sont d’ailleurs équipés de panneaux solaires.
Quant à l’alimentation, la plupart des resorts privilégient des fournisseurs locaux et les produits de saison. Le gaspillage alimentaire est combattu de toutes
parts : l’association FoodWise, par exemple, redistribue le surplus des buffets, soigneusement choisi, de nos hôtels du Paradis Beachcomber et Trou aux Biches Beachcomber à des communautés avoisinantes.
Autant de mesures qui, coordonnées et mises bout à bout, accélèrent et intensifient l’engagement de Beachcomber en faveur du développement durable. Pour Géraldine Koenig, « Plus qu’une charte, c’est un pacte qu’a conclu le premier groupe hôtelier de l’île : ancrer l’humain et l’environnement au cœur de sa stratégie de développement ».
Ce’st dit
« Maurice est un pays où il fait bon vivre, mais soumis à de fortes pressions environnementales, sociales et climatiques. Protéger son inestimable beauté est vital, nous devons tous en prendre conscience. C’est pour cela que l’environnement est au cœur de nos actions. »
Gilbert Espitalier-Noël, CEO de Beachcomber Resorts & Hotels
# Go green
My Beachcomber News \ No. 1 27